Il farro è un cereale molto simile al grano tenero e si caratterizza per elevato contenuto proteico...
La farina di grano tenero tipo 1 è ottenuta dalla macinazione a pietra di grano tenero biologico e ...
La farina di grano arso si ricava dalla tostatura del frumento duro (Tritucum durum) che poi viene m...
Il grano saraceno (Polygonum fagopyrum), detto anche grano nero, è una pianta erbacea annuale appar...
Il grano khorasan Kamut W240 è un grano antico, garantito, attraverso il marchio KAMUT®, sempre co...
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Polenta (farina bramata), Pizza (solo spolvero), Cucina (panature). Nella lavorazione delle pizze pu...
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La segale, Secale cereale, è un cereale diffuso nelle zone temperate che negli ultimi anni ha preso...
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Il Tritordeum è un nuovo cereale nato dall'incrocio naturale tra orzo selvatico e grano duro. La su...
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