FARINE/LIEVITI/COLORANTI
← Torna indietroFarina di Segale kg.25 Sel. Casillo
La segale, Secale cereale, è un cereale diffuso nelle zone temperate che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nellambito di unalimentazione sana, viste le sue caratteristiche nutrizionali. I prodotti da forno a base di segale si distinguono dai prodotti da forno a base di grano per la pasta più scura, dura e aromatica. La farina di segale è quindi ideale per pane multicereali e pane integrale. Può essere utilizzata al 100% per la preparazione del pane nero di segale, è preferibile usarla nella misura che va dal 20% al 40% miscelata con la farina di grano tenero generalmente impiegata per luso previsto, per la preparazione di prodotti da forno dolci (biscotti) o salati (pane e focacce) caratterizzati dal suo aroma e colore.
Ingredienti | Farina di segale |
---|---|
Allergeni | Segale |
Conservazione | Ambiente asciutto |
Utilizzo | È ideale per Pane e Focacce e Dolci. |
Peso unità | 25,000 kg |
Dimensione unità | 0,0 x 0,0 x 0,0 cm |
Dimensione imballo unità | 0,0 x 0,0 x 0,0 cm |
Numero unità per cartone | 1 |
Numero cartoni per strato | 10 |
Numero strati per pallet | 4 |
Unità di misura | PZ |
Marchio | Selezione Casillo |
Tipo confezione | Sacco |