Il Mix Venere Nero unisce le caratteristiche tecnologiche della farina di frumento tenero Tipo 1 alle proprietà nutrizionali ed aromatiche della farina di riso nero Venere, che derivando dalla macinatura del chicco integrale risulta molto profumata, di colore scuro, dal sapore intenso e corposo, rendendolo adatto ad essere utilizzato in molteplici ricette, oltre il pane è ottimo per la pizza, per la pasta fresca, per le frolle e la pasticceria.