Le carote o bietole rosse, sono un ingrediente ricco di vitamine e sali minerali, la barbabietola viene utilizzata in cruda, precotta, o cotta al forno in ricette sfiziose che spaziano dalle più classiche insalate ai prelibati primi, ma con un un pizzico di fantasia e i suggerimenti giusti, diventa protagonista di piatti insoliti e fuori dal comune.Perfetta con tutto, la barbabietola accompagna nidi di zucchine, chips di patate, insalate con il salmone, terrina di formaggio e persino dessert cremosi. Provate una di queste dieci sfiziose ricette con le barbabietole. Il risultato sarà sempre un successo.